Gel Matic ETOILE GEL PLUS PM

CHF 36,900.00

3 Eissorten, 5 Variationen – Der Star unter den Softeis Maschinen

Dieses aussergewöhnliche Standmodell mit Pumpen-Produktespeisung (Pump), 3 Eissorten und 2 Mix und lediglich 70 cm Breite ist eines der innovativsten Geräte dieser Grösse auf dem Markt. Mit der Etoile Gel Plus PM lassen sich insgesamt 5 Variationen von Eis herstellen. Diese Maschine eignet sich hervorragend für die Herstellung und Ausgabe von sämtlichen Express-Eisspezialitäten wie Soft-Ice, Frozen Yogurt oder weitere Eisdesserts. Über das intuitiv bedienbare In.Co.Di.S Touch-Panel ist die Steuerung sehr einfach und selbsterklärend. Zerlegung, Reinigung und Zusammenbau sind in wenigen Schritten mühelos erledigt.

Kategorie: SKU: EGP350PMA2

Beschreibung

Etoile Gel Plus PM ist eine innovative Maschine von Gel Matic, die eine grosse Auswahl an Sorten und Kombinationen auf kleinem Raum bietet. Dank der drei Zylinder kann das Angebot diversifiziert und mit 5 Eis-Variationen fast jedem Kundenwunsch entsprochen werden. In nur 70 Zentimetern Breite kann mit der Etoile Gel Plus das herkömmliche Softeis mit einer grossen Auswahl an Produkten vom Frozen Yogurt über Sorbet bis zu individuellen Kreationen kombiniert werden. Für jede der drei Sorten ist ein eigener Kühlkompressor und ein Rührmotor vorhanden. Etoile Gel Plus bietet deshalb totale Flexibilität im Gebrauch von verschiedenen Mischungen, da die Produktionskapazität, die Konsistenz sowie die Wannentemperatur unabhängig gesteuert werden können.

Ein weiteres Highlight ist der mit 2.2 Liter Kapazität grössere zentrale Zylinder. So kann diejenige Sorte mit dem höchsten Verbrauch vom mittleren Zylinder gezapft und Kapazitätsengpässe vermieden werden.

Dank der cleveren Luftführung (von unten nach oben) kann die Etoile Gel Plus sogar ohne Leistungsverlust an der Wand platziert werden.

Die Bedienung erfolgt bei der Etoile Gel Plus PM über ein intuitiv bedienbares 7“ In.Co.Di.S (Interactive Control & Diagnosis System) Touch-Panel, welches über mehrere Sprachen und eine Ferndiagnostik verfügt.

Die Highlights im Überblick:

  • robustes Gehäuse mit blue wheels Transportrollen
  • ein Kompressor und ein Motor pro Express-Zylinder
  • innovatives, intuitiv bedienbares In.Co.Di.S Touch-Panel mit Ferndiagnostik
  • 1.7 Liter Express-Edelstahlzylinder
  • 11.0 Liter Vorratstanks mit Konservierungsfunktion, Rührwerk und Füllstandssensor
  • sehr hohe Produktionsleistung (bis 70 kg / 700 Portionen à 100 g pro Stunde)
  • Energieeffiziente Konstruktion mit sparsamem Standby-Modus
  • Pflegeleichte Edelstahlverkleidungen
  • Zeitloses Design mit vielen Gestaltungs- und Branding-Möglichkeiten
  • Wasserkühlung als Option
  • Qualitätsprodukt Made in Italy

 

Weitere Informationen (Technische Daten)

 

Modell ETOILE GEL PLUS PM
Ausführung Standmodell
System Pumpe
Steuerung In.Co.Di.S
Anzahl Eissorten 3 + 2 Mix
Produktionsleistung ca. 70 kg/h
Anzahl / Kapazität Zylinder 2 x 1.7 l / 1 x 2.2 l
Anzahl / Kapazität Vorratstank 3 x 11.0 l
Rührwerk im Vorratstank Standard
Füllstandssensor im Vorratstank Ja
Pasteurisierung Nein
Kondensator / Kühlung Luft (Wasser als Option)
Anzahl Kompressoren 3
Anzahl Motoren 3
Stromversorgung 3Ph 380V, 50 Hz
Leistung 6.0 kW
Abmessungen (h x b x t) 153.0 x 70.0 x 84.0 cm
Nettogewicht leer 310.0 kg

Variante mit Wasserkühlung

Die wassergekühlte Variante sorgt unabhängig von der Aussentemperatur für ein permanent hohe, gleichbleibende Zapfleistung.

PREIS: CHF 37’500.00

Zusätzliche Information

Gewicht 310 kg
Größe 153.0 x 70.0 x 84.0 cm
Gehäuseverkleidung

Chromstahl